Økohalal blog

Økohalal blog

Om bloggen

Dette er en blog for Økohalal Danmark.

Bedøvelse forud for slagtning

HalalPosted by Økohalal Danmark 01 Oct, 2013 16:44:39

Det centrale princip i Islam er at slagtning af dyr til fødevarer foretages på den mindst smertefulde måde.

Al-Azhar Universitet i Kairo udpegede et særligt udvalg til at afgøre, om kød af dyr slagtet efter bedøvelse er lovlig udfra et islamisk perspektiv. Komitéen bestod af repræsentanter for de fire anerkendte retsskoler i Islam. Den enstemmige dom i udvalget var at metoden er lovlig og der ingen religiøse indvendinger er imod den moderne slagtemetode så længe de nye midler er gode og rene, og forårsager blødning. Såfremt midler til nye slagtemetoder er hurtigere og skarpere er de faktisk mere ønskelige [Historien om Azhar, Kairo, 1964 s. 361-363].

The Muslim World League (grundlagt i Mekka, 1962) bestående af teologer, forskere og ledere fra hele verden anbefalede i 1986 om bedøvelse forud for slagtning, at bedøvelse fx med elektrisk chok er tilladt såfremt dyrets lidelser mindskes og visse betingelser omkring dødens indtruffen er opfyldt.

Der er bred konsensus omkring denne tilladelse. Dermed ikke sagt at andre standpunkter ikke eksisterer.

Følgende andre muslimske institutioner blåstempler bedøvelse af dyr forud for slagtning:

  • - Dar al-Mustafa, Yemen
  • - Den Egyptiske Fatwa Komité
  • - Belgiens Islamiske udvalg for lærde
  • - Det Islamiske Institut i Toronto, Canada
  • - Det Islamiske Center i South Plains, Texas, USA
  • - Afdeling for Islamisk udvikling, Malaysia

Slagtning i Danmark foretages med forudgående bedøvelse. Dyr som dør af bedøvelsen og dermed ikke opfylder kriterer for halal bliver frasorteret og får ingen halal attest. Den muslimske kontrolorgan, Islamic Cultural Center (ICC), udsteder godkendelser og udfører den løbende halal-kontrol på slagterierne.

Bestil økologisk og halal kød på vores webshop i dag: www.okohalal.dk


Fill in only if you are not real





The following XHTML tags are allowed: <b>, <br/>, <em>, <i>, <strong>, <u>. CSS styles and Javascript are not permitted.